Sommo Soundscapes

Un eco musical inunda las paredes de un paraíso tropical en las costas oaxaqueñas, y un susurro melódico constante persigue las mentes de aquellos nocturnos, que visitan sus playas en Puerto Escondido, México.

Parte de la experiencia musical y gastronómica que, cuidadosamente ha sido concebida. Una casa-jungla brutalista que recibe a djs de distintas partes del mundo que, en su pasar, impregnan las paredes de su arte sonoro.

En un menú, donde la tradición japonesa y la riqueza cultural de Oaxaca se encuentran en armonía. La precisión, el equilibrio y la estética del Japón tradicional reinterpretan las danzas oaxaqueñas a través de cada cóctel, honrando el origen, el ritual y la artesanía que ambas culturas comparten.

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- ¿Cómo inicia Sommo y qué proyectos anteriores produjiste antes de este que lograran la culminación de este proyecto?

Sommo es el resultado de dos trayectorias que se encontraron en el momento justo. Con más de 15 años en el mundo de la tecnología y más de 10 operando negocios exitosos en distintos sectores, esa combinación: visión tecnológica y músculo operativo fue el ADN con el que construimos este proyecto.

A lo largo del camino acumulamos experiencias en la industria de alimentos, bebidas y entretenimiento que nos dieron las herramientas para entender exactamente qué queríamos crear. Sommo no nació de la improvisación, nació de años de aprendizaje, de saber qué funciona y qué no, y de tener muy claro que el siguiente paso tenía que ser algo diferente, algo propio y con una identidad muy definida.

- ¿En algún momento dudaste del proyecto?

La duda siempre existe cuando apuestas por algo que todavía no es. Cuando llegamos a Puerto Escondido, la propuesta gastronómica y de entretenimiento era todavía muy básica, había poco. Pero lejos de verlo como un obstáculo, lo vimos como una oportunidad.

Llegamos en el momento exacto en que el destino estaba listo para crecer, y esa convicción fue más fuerte que cualquier duda. A veces la mejor apuesta es la que nadie más se atrevió a hacer primero.

Cual es el platillo o trago estrella de sommo, hablar acerca del chef y las creaciones gastronomicas?

Respuesta: Nuestra propuesta gastronómica está liderada por el Chef Joel Trejo bajo un concepto claro: japonesa tradicional con un twist. Ese twist son pequeños guiños a la región, detalles sutiles que anclan cada platillo al territorio oaxaqueño sin traicionar la esencia de la cocina nipona.

Si hay algo que nos define en la mesa, son los Makis y Nigiris: la pieza que mejor representa esa conversación entre tradición y costa del Pacífico.

- Set favorito en Sommo

Respuesta: Es difícil quedarse con uno solo y esa dificultad dice mucho de lo que Sommo Soundscapes representa. Entre los sets que más nos han marcado están los de Franz Scala, quien trajo una propuesta musical que pocas veces se escucha por estos rumbos, y Andy Martin, que al igual que Franz inundó Sommo con una atmósfera de sonidos completamente distinta.

Thomas Jackson, gran amigo de la casa, es de esos artistas que cada vez que nos visita simplemente no para de bailar. Y en el frente nacional, nombres como Dan Solo, Mufti y Hanzo Tono son parte de ese universo que celebramos con orgullo. Sommo Soundscapes es diversidad musical y eso es exactamente lo que nos enamora del proyecto. ¡No se pierdan nuestro Soundcloud!

- ¿Cómo podrian definir la arquitectura de Sommo y qué preceptos siguieron para crearlo?

Respuesta: Sommo es brutalismo tropical. El cemento es el protagonista crudo, la naturaleza lo abraza y lo transforma. Las venas de la selva se enrollan sobre los muros de concreto y crean una tensión visual que es, al mismo tiempo, contrastante y completamente orgánica.

Seguimos la premisa de que el espacio debe ser una extensión del sonido: que las paredes no solo contengan la música, sino que la amplifi­quen, que la hagan rebotar, que la conviertan en algo físico. El resultado es un lugar que se siente como un descubrimiento, una joya escondida entre la jungla y el Pacífico, donde la arquitectura no compite con el entorno sino que dialoga con él.

-¿Por qué Puerto Escondido para la creación de este proyecto?

Puerto Escondido nos eligió tanto como nosotros lo elegimos a él. Llegamos en un momento en que el destino estaba en una transición muy particular: dejando de ser un secreto bien guardado para convertirse en un polo de atracción cultural y turística, pero con una oferta gastronómica y de entretenimiento todavía muy básica.

Vimos un lienzo en blanco en uno de los destinos más bellos e intensos de México. La costa oaxaqueña tiene una energía que no existe en ningún otro lugar del país, es brava, auténtica, con una identidad cultural profundísima. Para nosotros, era el escenario perfecto para construir algo nuevo y verdaderamente disruptivo.

Y lo que comenzó en el Pacífico pronto llegará al norte del país, en los próximos tres meses abrimos Sommo en San Pedro Garza García, Monterrey. Una propuesta del mismo nivel y con mucho más por revelar. ¡Pronto más información!

Sommo como una casa-jungla de experiencias gastronómicas y musicales, se puede consagrar como parte de las mejores curadurías musicales y gastronómicas de la región. Teniendo a djs como Iñigo Vontier, Alejandro Molinaro, Concret, Soni Ceron dentro de sus filas que han tocado la cabina nido de Sommo.

Estas experiencias se florecen al subir la torre de Sommo y llegar a una pista de baile para 60 personas donde el dj invitado va manejando la noche.